Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

Грибной суп с лисичками и рисом

Опубликовано 27.07.2012

В интернете наверняка найдёте много разновидностей грибных супов, мой же грибной суп сварен из лисичек и с рисом. Рис я добавила для густоты супа, просто потому что я не очень люблю жидкие супы. Мама моя ничего не добавляет в грибной суп, а свекровь добавляет ячневую крупу. Тут уже каждая хозяйка делает так, как ей и её семье вкуснее. 
Мой суп очень прост и сварился довольно-таки быстро. Вообще супы у меня быстроварящиеся, если так можно сказать )) Муж всегда удивляется, как это я так за полчаса умудряюсь сготовить. 

Читать полностью »

Суп из цветной капусты

Опубликовано 27.07.2012

Цветная капуста - очень полезный, низкокалорийный и вкусный овощ. В ней содержится различные витамины и минералы - калий, магний, кальций, марганец, железо, медь, цинк, фтор, каротины, витамины С, К, В1, В2, В6. Именно поэтому её рекомендуют для малышей, которые начинают переходить на "взрослую" пищу. Готовить цветную капусту можно по-разному, и жарить, и варить, и запекать с овощами, и даже мариновать на зиму. 
А я предлагаю простой и лёгкий рецепт вкусного супчика из цветной капусты.

Читать полностью »

Холодник - летний суп

Опубликовано 10.07.2012

ĒRIKA: В такую жару, которая стоит у нас в Лудзенском районе, всегда хочется чего-то лёгкого и холодненького.
У каждого, наверняка, есть свои рецепт холодного супа, а моя мама делает так:

- банка маринованной свеклы (не супа, не борща или холодника, а именно свеклы!)
- кефир, 2 литра,
- кипячёная вода, 1-2 стакана
- 5 свежих огурцов,
- различная зелень: много зелёного лука и укропа
- отварные яйца (добавляем не всегда, по желанию в-общем)

Читать полностью »

Сырный суп с фрикадельками

Опубликовано 03.07.2011

Как я обычно делаю сырный суп, я уже писала ранее, а в этот раз я его сделала с фрикадельками. Делается такой суп очень быстро и просто:
когда закипает вода в кастрюле, закидываю туда нарезанный кубиками картофель, засыпаю пару горсточек риса, кидаю фрикадельки (делаются из мясного фарша, делаю точ-в-точь как котлетную массу - соль, перец, яйцо, зелень,- и потом делаем маленькие шарики), и варю. 

Читать полностью »

"Весенний" сырный суп

Опубликовано 06.04.2011

Я сделала очень быстрый и простой супчик - сестра назвала его "Весенний".
Ставим кастрюлю с водой на плиту и ждём, пока вода закипит.
Тем временем чистим и нарезаем картофель, морковь и лук (ничего не обжаривала!).

Когда вода закипела, сразу кидаю всё в кастрюлю - не очень мело нарезанный картофель, морковь и лук и туда же насыпаю две горстки. 

Читать полностью »