Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

Десерт "Бананы под снегом"

Опубликовано 15.01.2014

Рецепт с дочкой нашли в детском кулинарном журнальчике "Внимание! Готовят Дети!" ("Ералаш").

Берём бананы, очищаем, разрезаем вдоль пополам, складываем на противень, застеленную пергаментной бумагой.

Смазываем бананы мёдом и посыпаем размельчёнными грецкими орехами.

 

Сверху на бананы красиво, через кондитерский шприц, наносим взбитые белки с сахаром.

Ставим форму с бананами в духовку, заранее разогретую до 200°C, и выпекаем до золотистого цвета. 
Взяв прихватки, осторожно вынимаем форму из духовки и ставим на подставку для горячего. Как только бананы остынут, подаём на стол.

 

Подсказка: Как взбивать белки с сахаром

Для этого десерта на 3 банана (6 порций) берём 1 яичный белок и 2 ст.л. сахара. 
Яичный белок взбиваем в пышную пену, затем постепенно добавляем сахар, не переставая взбивать белок. Взбиваем до тех пор, пока масса станет устойчивой и крепкой. 
(Лично я взбиваю яичные белки примерно 10-15 минут, затем всыпаю сахар и ещё минут 10 взбиваю.)


Приятного аппетита!